ひな祭りといえば、和のイメージ。ちらし寿司にお吸い物が定番メニューですね。
今回はしば漬けを使った簡単ちらしとトマトとチーズの茶わん蒸し。春野菜の天ぷら、人参ドレッシングが絶品のサラダ、ホットケーキミックスとかぼちゃを使った濃厚かぼちゃプリンケーキ、ブラウニー、ヨーグルト、女子の好きなデザートも充実し、オシャレなレストランのランチコースのようでした。
きれいで小さなグラスを小鉢に見立て、四角のプレートにパプリカで彩をたして、メルヘンチックな仕上がりになりました。